Reportasee.com – Apakah sayuran penurun gula darah ini rasanya enak? Berbicara tentang kesehatan tubuh, gula darah merupakan salah satu hal penting yang harus Anda jaga.
Bukan tanpa alasan, gula darah yang tinggi dapat mendatangkan penyakit berbahaya.
Ada banyak cara menurunkan kadar gula darah ini, salah satunya dengan mengkonsumsi sayuran penurun gula darah.
Sayuran bisa menjadi obat herbal tanpa efek samping yang aman untuk Anda konsumsi.
Selain mudah Anda temukan, sayuran juga adalah asupan makanan bernutrisi yang bisa membantu menjaga kesehatan tubuh.
Daftar Sayuran untuk Menurunkan Gula Darah
Brokoli
Mengawali daftar panjang dari sayuran penurun kadar gula darah, si cantik brokoli memiliki kandungan nutrisi yang dapat membantu menstabilkan gula darah dalam tubuh.
Kandungan senyawa sulforaphane yang terdapat dalam brokoli ini memiliki sifat penurun gula darah.
Ekstrak brokoli yang memiliki kandungan senyawa sulforaphane tinggi memiliki efek anti diabetes yang cukup kuat.
Dengan kandungan ini, brokoli akan membantu meningkatkan tingkat sensitivitas hormone insulin dan mengurangi gula darah dalam tubuh.
Brokoli menjadi sumber glukosinolat seperti glukorafanin yang dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin.
Selain itu, juga dapat membantu menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes tipe 2.
Untuk mengoptimalkan fungsinya, brokoli bisa Anda konsumsi setelah Anda kukus ringan.
Bayam
Sayuran hijau satu ini sangat mudah Anda temukan di sekitar.
Bayam memiliki kandungan nutrisi sehat yang dapat membantu menurunkan gula darah.
Kandungan beta karoten, vitamin C, dan polifenol yang ada pada bayam cukup efektif dalam menurunkan gula darah.
Senyawa di atas berperan sebagai antioksidan yang dapat mencegah munculnya radikal bebas.
Radikal bebas yang masuk dapat merusak bagian sel-sel dalam tubuh termasuk sel pancreas.
Jika sel pancreas rusak, hormone insulin yang mengatur kadar gula darah juga akan terganggu.
Selain itu, bayam juga memiliki kandungan magnesium yang tinggi sehingga dapat membantu memperbaiki sensitivitas insulin.
Saat tubuh dapat memproduksi insulin dengan baik, kadar gula darah bisa lebih terkendali.
Kandungan lain dalam bayam yang juga menyehatkan adalah asam lemak tak jenuh linolenic acid.
Asam lemak ini dapat membantu memperbaiki tingkat sensitivitas insulin.
Bayam menjadi salah satu sayuran sangat recommended untuk para penderita gangguan gula darah.
Wortel
Sayuran satu ini lebih sering dikenal dengan fungsinya untuk menjaga kesehatan mata.
Wortel memiliki kandungan karotenoid yang dapat membantu tubuh mengendalikan kadar gula darah.
Mengkonsumsi wortel ini sangat bagus bagi yang tidak memiliki riwayat penyakit gula darah.
Meski dapat membantu mengatur kadar gula dalam darah, wortel memiliki indeks glikemik yang cukup tinggi.
Sehingga tidak baik jika terlalu banyak untuk para penderita konsumsi.
Okra
Sayuran penurun gula darah ini memiliki nama lain oyong.
Kandungan polisakarida dan antioksidan flavonoid yang ada dalam okra dapat membantu menurunkan gula darah yang tinggi.
Biji okra memang sudah lama masyarakat kenal sebagai salah satu obat alami yang dapat mengobati gula darah.
Terdapat kandungan rhamnogalacturonan yang mengandung senyawa antidiabetes.
Kandungan-kandungan yang terdapat dalam okra ini akan bekerja dengan menghambat suatu enzim tertentu.
Kimchi
Kimchi merupakan sebuah makanan olahan asal Korea Selatan yang terbuat dari sawi.
Makanan fermentasi ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, yakni salah satunya membantu menjaga kadar gula darah.
Ada tiga kandungan utama dalam kimchi yakni probiotik, antioksidan dan mineral.
Kandungan-kandungan ini ampuh dalam meningkatkan sensitivitas insulin agar gula darah bisa tetap terjaga.
Di Korea, kimchi menjadi salah satu makanan pendamping wajib yang tidak boleh dilewatkan.
Kale
Cukup asing dengan nama ini? Kale merupakan salah satu jenis makanan berupa sayuran yang di dalamnya terdapat kandungan serat dan antioksidan flavonoid.
Kandungan ini dapat membantu menurunkan kadar gula darah dalam tubuh.
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa terdapat kandungan quercetin dan kaempferol di dalam kale.
Dua kandungan ini bekerja secara ampuh dalam menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin.
Terong
Terong masuk dalam list sayuran yang dapat menurunkan kadar gula dalam darah.
Memasak terong bersamaan dengan kulitnya dapat membantu mengontrol gula darah dalam tubuh.
Hal ini karena terdapat kandungan antioksidan yang bernama anthocyanin.
Anthocyanin dapat membantu menjaga sel pancreas di mana ini berperan sebagai tempat produksi hormone insulin.
Tidak hanya itu saja, kandungan antioksidan ini juga dapat mengatasi kerusakan yang terjadi di jaringan perifer.
Kerusakan ini umumnya karena kadar gula darah yang terlalu tinggi.
Mentimun
Sayuran yang sering menjadi lalapan ini memiliki kandungan glikemik rendah yang dapat penderita ganggaun gula darah konsumsi.
Tidak hanya itu saja, terdapat kandungan lain seperti vitamin C, mangan, beta karoten, dan flavonoid yang bisa berperan sebagai antioksidan.
Kandungan-kandungan baik yang terdapat dalam mentimun ini dapat membantu melawan radikal bebas yang berbahaya bagi sel-sel pankreas.
Pankreas yang sehat membuat produksi insulin berjalan baik dan gula darah pun terkendali.
