Jenis dan Manfaat Sayuran Mengandung Vitamin C

Advertisement

Reportasee.com – Sayuran yang mengandung vitamin C tentunya cukup beragam dan kaya manfaat.

Bukan hanya terdapat pada buah saja, sayuran juga kaya akan vitamin C yang cukup tinggi.

Vitamin C terkenal sebagai asam askorbat yang sangat berperan dalam perkembangan serta pertumbuhan jaringan di dalam tubuh.

Selain itu, bermanfaat untuk pembentukan kolagen, penyerapan zat besi, dan sistem imunitas tubuh.

Berdasarkan manfaatnya yang banyak, maka kita harus rutin mengonsumsi sayuran setiap hari untuk mencukupi kebutuhan nutrisi di dalam tubuh.

Advertisement

Apa Manfaat Sayuran Mengandung Vitamin C?

Vitamin C memiliki banyak peran penting di dalam tubuh terutama untuk menjaga kesehatan.

Kandungannya yang mampu melindungi berbagai macam sel di dalam tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Vitamin C merupakan nutrisi untuk sistem imunitas tubuh dan membantu dalam mencegah terjadinya infeksi dan melawan berbagai penyakit yang menyerang.

Dengan mengonsumsi makanan kaya vitamin C, maka ha itu bisa menjaga asupan harian di dalam tubuh.

Sayuran merupakan salah satu sumber makanan yang kaya akan nutrisi.

Mulai dari mineral, serat dan beragam vitamin yang mampu memenuhi kebutuhan harian nutrisi di dalam tubuh.

Selain itu, kandungan pada sayuran juga mampu untuk menjaga kesehatan.

Nah, berikut ini adalah beberapa jenis sayur-sayuran yang bisa Anda konsumsi karena memiliki kandungan vitamin C yang cukup banyak. Inilah jenis-jenisnya:

Tomat

Sayuran yang satu ini memang populer karena kandungannya yang kaya akan vitamin C.

Tomat juga memiliki kandungan berupa zat antioksidan sangat tinggi.

Tak hanya itu saja, nutrisi lain yang terkandung di dalam tomat meliputi vitamin K, kalium dan folat.

Manfaat tomat mampu untuk meningkatkan sistem kekebalan pada tubuh.

Tomat juga dapat membantu untuk penyerapan zat besi.

Hal itu karena kandungan vitamin A pada tomat sangatlah baik untuk penglihatan.

Hampir 94% kandungan pada tomat terdiri dari sejumlah air.

Kandungan air yang tedapat di dalam tomat ini ternyata bisa mencegah terjadinya tubuh mengalami dehidrasi.

Brokoli

Sayuran yang mengandung vitamin C selanjutnya yaitu brokoli.

Sayur yang identik dengan warna hijau ini terdapat kandungan vitamin C sangat tinggi sehingga manfaatnya mampu meningkatkan sistem imun di dalam tubuh.

Tidak hanya kaya vitamin C saja, nutrisi brokoli juga memiliki kandungan berupa mineral, protein, serat, lemak, folat, vitamin K, fosfor dan kalium.

Brokoli juga terdapat kandungan zat antioksidan yang baik.

Karena antioksdan ini mampu mendukung jaringan dan sel yang ada di dalam tubuh.

Selain itu, sayuran hijau ini juga baik bagi kesehatan tulang, jantung, gigi, dan pencernaan.

Manfaat dari brokoli ini bisa melindungi kulit, mencegah terjadi peradangan serta meningkatkan fungsi otak.

Bayam

Sayuran yang satu ini termasuk jenis sayuran yang banyak orang sukai.

Pasalnya, nutrisi pada bayam ini memiliki kandungan vitamin C yakni sebesar 28 miligram.

Sayuran hijau ini juga memiliki kandungan nutrisi baik lainnya seperti zat besi, magnesium, dan kalsium yang baik untuk tubuh.

Dengan rutin mengonsumsi bayam maka bisa meningkatkan kesehatan pada gigi dan tulang.

Selain itu, bayam juga sangat baik untuk menjaga kesehatan kulit, rambut serta mampu menjaga pencernaan karena kandungan nutrisnya yang banyak kandungan serat dan air.

Kentang

Sayuran ini memiliki kandungan nutrisi berupa karbohidrat, vitamin C, serat, kalium, dan protein yang sangat bermanfaat bagi tubuh.

Bahkan manfaat dari kentang bisa membantu menjaga kesehatan jantung dan pencernaan.

Selain itu, kentang juga bermanfaat dalam menjaga berat badan yang ideal.

Olahan kentang ini bisa Anda kreasikan sebagai menu diet sehat yang lezat.

Anda dapat mengolahnya dengan cara menggoreng, merebus ataupun memanggangnya.

Kangkung

Sayuran bervitamin C yang berikutnya adalah kangkung.

Manfaat dari sayuran ini mampu meningkatkan sistem imunitas di dalam tubuh.

Selain itu, kangkung juga terdapat kandungan vitamin A, zat besi dan nutrisi penting lainnya.

Kandungan zat besi di dalam kangkung ternyata mampu mencegah terjadinya anemia.

Selain itu, sayur ini juga baik bagi kesehatan pencernaan, karena kandungannya terdapat serat yang cukup.

Manfaat baik pada kangkung juga bisa Anda peroleh untuk meningkatkan kesehatan mata, karena sayur ini memiliki kandungan lutein, vitamin A serta karotenoid.

Kembang Kol

Sayuran dengan kandungan vitamin C yang selanjutnya adalah kembang kol.

Selain vitamin C, kembang kol  juga terdapat zat antioksidan yang mampu melawan radikal bebas serta mencegah terjadinya peradangan.

Kembang kol adalah sayuran dengan rendah kalori dan tinggi akan vitamin yang baik untuk tubuh.

Kandungan serat pada sayuran ini baik untuk kesehatan pencernaan serta mampu mencegah timbulnya berbagai penyakit.

Selain itu, sayuran ini juga terdapat kandungan kolin yang dapat menjaga integritas membran sel, mampu mendukung metabolisme serta mensintesis DNA.

Selain itu, kembang kol juga memiliki kandungan sulforaphane.

Manfaat dari sayuran ini bisa membantu untuk menurunkan penyakit kanker, jantung dan diabetes.

Labu

Sayur labu merupakan jenis sayuran yang banyak terdapat kandungan vitamin C serta zat antioksidan seperti alfa karoten dan beta karoten.

Labu aman untuk Anda konsumsi karena dapat melindungi tubuh dari paparan radikal bebas.

Kandungan berupa beta karoten ini juga berperan untuk mengubah vitamin A di dalam tubuh. 

Dengan rutin mengonsumsi labu ternyata bisa meningkatkan kesehatan pada mata.

Nah, itulah beberapa jenis-jenis sayuran yang kaya akan kandungan vitamin C terbaik.

Sangatlah penting bagi kita untuk mengonsumsi makanan sehat seperti jenis sayuran di atas.

Dengan rutin mengonsumsinya, tubuh Anda akan selalu memperoleh nutrisi yang sehat dan alami.

Show More
Advertisement