Wakil Bupati Ciamis, H. Yana D Putra, menyebutkan bahwa ayam sentul pernah berjaya di era tahun 1980 sampai 1990an.
Hal itu terungkap saat Yana menghadiri Launching Sentoelkeun yang diprakarsai Dinas Peternakan / Disnakan Ciamis, Selasa (24/10/2023).
Yana mengapresiasi upaya Disnakan Ciamis yang ingin mengembalikan kejayaan ayam sentul melalui Sentoelkeun.
Menurut Yana, selain memiliki nilai sejarah, ayam sentul asli Ciamis juga memiliki nilai ekonomis.
“Karena lebih cepat dalam proses pembudidayaannya,” kata Yana.
Tinggal bagaimana, kata Yana, ayam sentul dikembangkan melalui peternakan rakyat.
Yana menyebutkan, berdasarkan keputusan menteri pertanian, ayam sentul merupakan ayam asli Ciamis.
