Beras merah tidak hanya menjadi pengganti beras putih, tetapi juga kaya akan kandungan gizi yang baik bagi kesehatan tubuh.
Memiliki nama latin yaitu oryza nivara, beras jenis ini memang terkenal sedikit lebih mahal daripada beras putih.
Tidak heran jika jarang ada orang yang menggunakan beras jenis ini sebagai bahan konsumsi sehari-hari.
Tidak hanya karena harga beras yang mahal, selain itu masih banyak orang yang belum mengetahui kandungan gizi dalam oryza nivara.
Memiliki warna kemerahan hingga merah tua, beras yang tinggi akan kandungan gizi ini juga memiliki rasa yang khas.
Jika kita mengkonsumsi oryza nivara sebagai pengganti nasi putih, maka rasanya akan lebih berserat serta kesat.
Kandungan gizi yang banyak membuat beras ini cocok untuk kita jadikan menu MPASI atau tepung berkualitas.
Tidak hanya sebagai menu MPASI atau menu diet saja, melainkan masih banyak manfaat lain dengan mengkonsumsi beras berwarna merah ini.
Apa Saja Manfaat Beras Merah?
Mengurangi Kolesterol Jahat
Beras berjenis oryza nivara ini memiliki manfaat dalam mengurangi kolesterol jahat di dalam tubuh kita.
Para ahli sudah melakukan penelitian serta membuktikan manfaat beras jenis satu ini yang berpengaruh dengan kolesterol.
Larutan ekstrak beras beras memiliki peran dalam membantu mengatur kadar kolesterol dalam tubuh.
Hal ini merupakan khasiat dari kandungan yang ada dalam larutan seperti asam lemak tak jenuh, asam amino, serta sterol.
Kandungan tersebut dapat membantu tubuh dalam mengurangi aktivitas pembentukan kolesterol di dalam hati.
Mencegah Penyakit Jantung
Penyakit jantung bisa menyerang siapa saja dan kapan saja tanpa mengenal usia serta waktu.
Faktor penyebab dari penyakit jantung biasanya berasal dari kolesterol jahat (LDL) yang ada di dalam tubuh.
Kadar kolesterol jahat yang terlalu tinggi menjadi faktor pemicu pembentukan plak pada dinding arteri.
Sehingga plak yang terus terbentuk semakin lama bisa menyebabkan pembuluh arteri koroner menjadi tersumbat.
Dengan adanya proses penyumbatan tersebut bisa mengakibatkan seseorang terkena serangan jantung.
Pada beras berjenis oryza nivara memiliki kandungan magnesium yang baik bagi penderita penyakit jantung dan stroke.
Dengan mengkonsumsi beras jenis ini secara rutin bermanfaat untuk menurunkan kadar LDL serta mengendalikan LDL dalam tubuh.
Melindungi dari Radikal Bebas
Banyaknya aktivitas yang sering kita lakukan di luar ruangan membuat tubuh menjadi rentan terpapar radikal bebas.
Dampak dari radikal bebas pada tubuh bisa menimbulkan berbagai masalah kesehatan mulai ringan hingga parah.
Salah satunya dapat menyebabkan stres oksidatif yang bisa menimbulkan peradangan, serta kerusakan jaringan dan sel.
Oleh karena itu kita harus melindungi diri dari dampak buruk radikal bebas dengan mengkonsumsi beras merah.
Dalam beras ini mengandung antosianin yang termasuk ke jenis antioksidan yang kuat.
Senyawa tersebut memiliki peran dalam melindungi tubuh dari paparan radikal bebas yang memberikan dampak buruk bagi tubuh.
Mengurangi Risiko Obesitas
Mungkin harga beras jenis ini sudah terkenal mahal daripada beras putih yang sering kita konsumsi sehari-hari.
Meskipun begitu, kandungan gizi dalam beras jenis oryza nivara ini lebih tinggi sehingga bermanfaat bagi tubuh.
Salah satunya bisa membantu mengurangi risiko dari obesitas atau kelebihan berat badan yang mungkin kita alami.
Dalam beras ini memiliki kandungan serta yang tinggi serta lemak tak jenuh yang baik untuk tubuh.
Selain membuat perut kenyang lebih lama, beras ini juga bisa membantu menurunkan berat badan kita.
Dan juga dengan mengkonsumsi secara rutin, kadar gula darah serta kolesterol dapat terkendali sehingga meminimalisir risiko.
Mengurangi Kadar Gula Darah
Kadar gula dalam darah bisa semakin naik dengan kita mengkonsumsi nasi putih secara rutin.
Hal ini lantaran nasi puting memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi namun lebih rendah serat.
Sehingga banyak masyarakat yang kemudian beralih dari penggunaan nasi putih dengan menggunakan nasi merah.
Nasi merah memiliki kandungan karbohidrat yang rendah namun mengandung serat yang tinggi.
Dengan kandungan tersebut tidak akan mempengaruhi kadar gula dalam darah serta lebih baik bagi tubuh.
Mengkonsumsi beras merah secara rutin mampu membantu tubuh dalam menurunkan kadar gula dalam darah.
Bahkan dengan beras jenis oryza nivara sangat cocok untuk penderita diabetes sehingga dapat terkontrol.
Menjaga Kesehatan Kulit
Beras jenis oryza nivara ini memang memiliki banyak kandungan gizi yang baik bagi kesehatan tubuh..
Tidak heran jika banyak masyarakat yang saat ini beralih dari mengkonsumsi nasi putih menjadi mengkonsumsi nasi merah.
Namun tidak semua orang mengetahui manfaat dari beras ini sehingga masih ada yang mengabaikan penggunaan beras jenis ini.
Selain baik bagi seseorang yang tengah mengidap penyakit, beras ini juga bisa kita gunakan untuk menu diet.
Tidak hanya itu saja, beras menjaga kesehatan kulit kita karena memiliki kandungan antioksidan yang tinggi.
Salah satu manfaat dari antioksidan adalah mampu menangkal paparan radikal bebas yang bisa merusak sel serta jaringan kulit.
Itulah informasi seputar manfaat beras merah pengganti beras putih yang baik untuk kesehatan.
