Reportasee.com – Jenis makanan Jepang yang ada di Indonesia cukup beragam dengan cita rasa yang menggugah selera.
Makanan khas Jepang memang sudah cukup lama populer di Indonesia.
Pada umumnya, bangsa Jepang mengonsumsi unggas serta daging.
Namun, seiring perkembangan zaman, kini budaya kuliner Jepang mendominasi bahan makanan lautnya antar lain ikan laut, cumi, udang kerang, gurita, dan lain sebagainya.
Tak hanya itu saja, kacang kedelai pun mendominasi kuliner Jepang, baik berupa kecap Jepang (shoyu), tauco Jepang (miso), serta tahu Jepang (tofu).
Makanan Jepang Populer di Indonesia
Bahan-bahan dasar dari makanan khas Jepang tentunya kaya akan vitamin dan protein yang banyak.
Itulah mengapa bangsa Jepang diakui sebagai bangsa yang masyarakatnya berumur panjang.
Negara Jepang memiliki kebudayaan yang sangat kental dan beragam.
Hal itu menjadikan Negeri Sakura ini sebagai incaran bagi para turis.
Selain kaya dengan destinasi wisata menarik, Jepang juga memiliki ragam kuliner khas dengan cita rasa yang super lezat.
Bahkan di Indonesia sendiri, telah banyak kedai makanan yang khusus menyajikan makanan Jepang.
Berikut ini adalah 12 jenis makanan khas Jepang yang sangat populer di Indonesia.
1. Sushi
Makanan khas Jepang yang pertama yaitu sushi.
Sushi adalah salah satu makanan khas Jepang yang paling populer bukan hanya di negara asalnya tetapi juga di luar negara Jepang, termasuk di Indonesia.
Makanan sushi terbuat dari nasi dengan isi tambahan makanan laut, telur, serta sayuran segar.
Sushi memiliki berbagai kelebihan, selain tampilannya yang menggugah selera, makanan ini termasuk makanan sehat dan rasanya yang begitu enak.
Secara umum, sushi biasanya menjadi menu sarapan pagi, akan tetapi sushi juga tersaji di acara-acara tertentu.
Agar semakin nikmat, sushi bisa Anda nikmati dengan wasabi serta kecap asin.
2. Sashimi
Makanan ini termasuk jenis makanan khas Jepang yang hampir sama seperti sushi.
Sashimi sebenarnya lebih dulu ada sebelum kemunculan sushi. Adapun perbedaan sashimi dengan sushi yaitu terletak pada nasi.
Pada makanan sashimi menggunakan bahan makanan mentah murni khas Jepang.
Bahan utama sashimi terbuat dari makanan laut yang bisa Anda santap bersama kecap asin serta wasabi.
3. Shabu-shabu
Jenis makanan Jepang selanjutnya yakni shabu-shabu, sebuah makanan Jepang yang terdiri dari irisan tipis daging, jamur, tahu, dan sayuran.
Biasanya shabu-shabu menggunakan daging sapi, namun terkadang bisa menggunakan daging ayam, ikan, ataupun gurita.
Cara memasak shabu-shabu perlu menggunakan sebuah panci khusus.
Daging shabu-shabu ini bisa Anda nikmati bersama saus Jepang yang mengandung wijen atau populer dengan sebutan gomadare.
4. Onigiri
Makanan Jepang berikutnya yang populer adalah onigiri.
Onigiri merupakan makanan khas Jepang bahan utamanya berupa nasi putih.
Cara penyajiannya nasi putih ini dipadatkan dengan tangan atau pencetak khusus onigiri.
Secara umum, tampilan onigiri terbungkus dengan lembaran rumput laut.
Terdapat isi tambahan seperti udang, daun bawang, mayonnaise, ume (asaman buah plum), serta tarako & mentaiko (telur ikan terbang).
5. Tempura
Sebenarnya tempura sudah diperkenalkan oleh bangsa Portugis sejak abad ke-15.
Tempura memiliki makna yaitu “memasak”. Kini, makanan ini telah mendunia dan terkenal di berbagai negara.
Makanan tempura terbuat dari bahan makanan laut serta sayuran yang cara masaknya dengan cara digoreng setelah terbalur dengan tepung renyah.
6. Sukiyaki
Sama seperti shabu-shabu, sukiyaki adalah makanan khas Jepang yang tersaji di dalam sebuah panci sekaligus sambil dimasak.
Sukiyaki ini berisi irisan daging sapi tipis, sayuran, jamur, serta tahu.
Cara untuk memasak sukiyaki yaitu dengan merebus dagingnya.
Irisan daging sukiyaki ini dapat Anda santap dengan cara mencelupkan ke dalam kocokan dari telur ayam yang tersaji di mangkuk kecil yang terpisah.
7. Udon
Sebenarnya makanan udon berasal dari Tiongkok.
Arti kata udon berasal dari kata Tiongkok, yakni wonton yang berarti pangsit, yang kemudian melafalkan dengan kata undon/udon.
Udon adalah mie ala Jepang yang terbuat dari bahan tepung terigu.
Bentuk udon memiliki ukuran lebih besar daripada dengan ukuran mie lain pada umumnya.
Selain itu, udon juga memiliki ukuran tipis serta kecil-kecil.
Udon juga memiliki berbagai macam berdasarkan cara memasak dan isinya.
8. Ramen
Orang Jepang sangat menyukai makanan yang satu ini sebagai santapan makanan sehari-hari.
Sebenarnya, ramen memang sebagai ‘mie instannya orang Jepang’. Makanan ramen terkemas di dalam sebuah cup.
Cara memasak ramen hampir sama dengan cara memasak mie instan di dalam cup.
Yakni cukup menambahkan air panas saja ke dalamnya, lalu tunggu sampai mie menjadi lunak maka siap untuk Anda santap.
9. Takoyaki
Nama takoyaki memiliki arti yaitu ‘gurita panggang’.
Takoyaki adalah makanan khas Jepang dan termasuk dalam kategori camilan.
Adonan takoyaki ini berbahan utama tepung terigu.
Isi takoyaki ini biasanya meliputi gurita, keju, serta daun bawang.
Setelah makanan matang, tambahkan takoyaki dengan saus mayonnaise, rumput laut, serta serutan ikan cakalang yang akan menambah kenikmatan makanan ini.
10. Yakiniku
Makanan satu ini memiliki bahan dasar daging yang cara masaknya dengan cara dibakar atau dipanggang.
Daging untuk yakiniku bukan hanya daging sapi saja, tetapi bisa juga daging domba.
Makanan ini termasuk makanan yang sangat enak dan patut Anda coba.
11. Mochi
Masyarakat Indonesia terlanjur mengenal makanan mochi yang berasal dari kota Sukabumi, padahal sebenarnya mochi ini aslinya berasal dari Jepang.
Bahan utama mochi yakni dari tepung beras ketan yang terbuat seperti pasta yang kemudian Anda bentuk bulat.
Di Jepang, mochi dibuat saat ada acara tradisional yang bernama ‘Mochitsuki’.
Makanan ini biasanya ada pada perayaan ahun baru.
Awalnya, mochi memiliki bentuk segitiga namun dalam perkembangannya kini bentuk mocha semakin variatif.
Isi mochi pun lebih beragam dan menarik, seperti isi cokelat, es krim, dan lain-lain.
12. Dorayaki
Siapa yang tak kenal dengan makanan favorit Doraemon ini?
Bagi Anda yang sering nonton serial kartun ini pastinya familiar dengan makanan yang satu ini.
Dorayaki ini berbentuk bulat, adonannya hampir mirip seperti pancake.
Keunikan dari kue ini terletak pada bagian isiannya yang khas, yaitu berisi kacang merah.
Namun di Indonesia, dorayaki dimodifikasi menjadi isi cokelat dan keju.
