Mahasiswa FKIP Unigal Ciamis menciptakan inovasi baru bagi pecinta kopi, yaitu kopi buhun ekstrak bawang putih.
Inovasi ini, merupakan upaya mahasiswa FKIP Universitas Galuh (Unigal) Ciamis untuk membuat pencinta kopi lebih bisa merasakan sensasi kopi yang baru.
Dosen Pembimbing penelitian Kopi Ekstrak Bawang Putih, Lia Yulisma S.Pd.,M.Si., saat temui seusai memperkenalkan produk di jalan jenderal Sudirman, Minggu (23/5/2021).
Baca juga : Pengurus YPGC Solid, Pupung Optimis Unigal Maju
Mengatakan, alhamdulillah dari ratusan proposal yang ajukan ke Dikti dalan Program kreatifitas Mahasiswa, anya ada satu yang lolos yaitu Kopi Ekstrak Bawang Putih.
Masa pandemi ini, menurutnya kopi dengan ekstrak Bawang putih ini bisa meningkatkan Imun karena bawang putih ini memang memiliki segudang manfaat.
Selain itu, bawang putih juga penggunaannya sebagai obat tradisional dalam berbagai kondisi medis.
Lalu, dunia kesehatan yang lebih maju juga mengamini bahwa bawang putih sangat berkhasiat bagi kesehatan.
“Insya Alloh kopinya juga terjamin nikmat dan sehat. Ada mengandung Antioksidan, vitamin B 2, B3, B5, magnesium dan natrium. Di saat merostingnya juga pake kendi tidak pake mesin,” ujarnya.
Baca juga : Unigal Ciamis Optimis Jumlah Mahasiswa Baru Tetap Stabil
Lebih lanjut Lia menuturkan, meski aroma kopi ini kuat bawang putih, tapi tidak membuat nafas bau karena melalui proses pemanggangan.
Saat ini diakuinya, mahasiswa yang di bimbingnya dalam melakukan inovasi tersebut terus melakukan perkembangan termasuk promosi produk untuk dipasarkan.
“Kedepan Kami akan terus meningkatkan kembali inovasi program ini. Prodi Pendidikan Biologi FKIP Unigal juga bertekad mencetak seorang pendidik dan wirausahawan yang profesional,” pungkasnya.
