Cara Memasak Sarden Kalengan Lebih Nikmat Lagi

0
205

Memasak ikan sarden kalengan adalah langkah praktis dan mudah jika sedang lelah karena beraktivitas diluar atau karena waktu yang mepet sementara perut sudah lapar. Namun, perlu trik khusus agar rasa ikan sarden bisa lebih lezat lagi. Karena biasanya ada sebagian orang yang tidak nyaman dengan bau amis dari ikan sarden ini. Berikut cara memasak sarden agar rasanya lebih nikmat.

Jangan Sampai Dagingnya Hancur

Memasak ikan sarden perlu diperhatikan agar dagingnya tidak hancur. Perlu hati-hati mulai dari mengeluarkannya dari dalam kaleng hingga proses memasaknya. Setelah mengeluarkan ikan dari dalam kaleng, silahkan siapkan bumbu pelengkap seperti bawang putih, bawang merah, daun bawang, ½ ruas jahe,  lengkuas, daun salam, cabai merah,tomat, kemangi dan jangan lupa bumbu penyedap rasa (opsional).

Tips Agar Ikan Sarden Tidak Amis

Sebelum membahas cara memasak sarden, perlu diketahui bahan-bahan daun salam, jahe dan lengkuas , wajib untuk dipakai sebagai salah satu bumbu utama. Karena bahan-bahan inilah yang membuat amis dari ikan sarden bisa berkurang. Sedangkan Anda juga bisa menambahkan cabai merah untuk makin mengalihkan bau amis dan mendapatkan sensasi pedas.Tetapi kembali lagi ke orangnya masing-masing, apakah suka pedas atau tidak.

Cara Memasak Sarden

  1. Haluskan bumbu-bumbu yang sudah disiapkan,bawang putih dan bawang merah
  2. Panaskan minyak terlebih dahulu, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan
  3. Jika tumisan sudah harum, tambahkan lengkuas, jahe dan daun salam, tumis lagi sampai harum. Bisa juga menambahkan kemangi.
  4. Setelah itu, sarden kaleng yang sudah disiapkan boleh dimasukkan ke dalam tumisan dan aduk sampai rata
  5. Tambahkan tomat (Sesuai selera), dan juga daun bawang, tak lupa irisan cabai merah yang disesuaikan dengan tingkat pedas yang diinginkan.
  6. Masak hingga wangi, dan terkesan mendidih (masakan mulai meletup-letup), kemudian pindahkan ke wadah yang sudah di siapkan.
  7. Ikan sarden biasanya di taburi lagi dengan bawang goreng merah, dan juga irisan jeruk nipis. Tetapi ini adalah pilihan.

Kandungan protein dan lemak ikan baik untuk kesehatan. Biasanya menu ini digunakan sebagai salah satu hidangan untuk sahur karena cara masak yang praktis dan juga mudah.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.